焼きうどん
https://www.instagram.com/reel/DAGKX6ETvK2/600🔥 カロリー
25g💪 タンパク質
80g🌾 炭水化物
20g🥑 脂肪
焼きうどん
https://www.instagram.com/reel/DAGKX6ETvK2/600🔥 カロリー
25g💪 タンパク質
80g🌾 炭水化物
20g🥑 脂肪
材料
分量 2主要食材
茹でうどん2 人分
豚バラ肉100 グラム
キャベツ3 枚
玉ねぎ0.5 個- にんじん0.25 本
もやし···
調味料
醤油1.5 大さじ- 酒1.5 大さじ
砂糖1 小さじ
顆粒だし1 小さじ
塩···
こしょう···
ごま油···
トッピング
- 鰹節1 パック
手順
1
熱したフライパンにごま油を入れてキャベツ、玉ねぎ、にんじん、もやしを炒め、豚バラ肉も加えて炒めます。軽く塩こしょうをして豚バラ肉の色が変わるまで炒めてください。
野菜と豚肉は一緒に炒め、豚肉の色が変わるまでしっかり火を通しましょう。📌
2
醤油、酒、砂糖、顆粒だしを加えて一気に炒めます。味が薄くならないよう、少し濃いめに味付けしておきましょう。
味付けは、後からうどんと絡めることを考えて少し濃いめにしておくと良いでしょう。📌
3
茹でた米粉うどんを加えて、野菜と豚バラ肉、調味料とよく絡めます。
うどんは事前に茹でておき、炒めすぎると食感が悪くなるので素早く絡めましょう。📌
4
味見をして、必要であれば塩こしょうなどで味を整えます。
好みに合わせて塩加減を調整してください。📌
5
お皿に盛り付け、お好みで鰹節をかけて完成です。
鰹節を加えることで風味が増し、より美味しくなります。📌
💡 ヒント
米粉うどんはグルテンフリーなので、小麦アレルギーの方にもおすすめです。調味料はうどんと絡める前に少し濃いめにすることで、全体に味が馴染みやすくなります。お好みの野菜（ピーマン、きのこ類など）を加えても美味しくいただけます。豚バラ肉の代わりに鶏肉や牛肉を使用してもアレンジが楽しめます。
