牛カルビマヨ
https://www.instagram.com/reel/C_-iFiFvCkY/450🔥 カロリー
20g💪 タンパク質
12g🌾 炭水化物
28g🥑 脂肪
牛カルビマヨ
https://www.instagram.com/reel/C_-iFiFvCkY/450🔥 カロリー
20g💪 タンパク質
12g🌾 炭水化物
28g🥑 脂肪
材料
分量 4肉類
合い挽き肉400 グラム
野菜
玉ねぎ0.5 個
卵
卵1 個
調味料・その他
片栗粉2 大さじ- 塩こしょう···
- 焼肉のタレ4 大さじ
マヨネーズ···
手順
1
玉ねぎをみじん切りにします。
2
フライパンに合い挽き肉、卵、玉ねぎ、片栗粉、塩こしょうを入れて、白っぽくなるまでよく捏ねます。
粘りが出るまでしっかりと捏ねることで、パテが崩れにくくなります。📌
3
捏ねたものを10等分にして丸め、それぞれの真ん中にくぼみを作ります。
くぼみを作ることで火の通りが均一になり、焼き縮みを防ぎます。📌
4
くぼみを下にしてフライパンに並べ、火にかけて焼きます。焼き色がついたら裏返し、蓋をして5分蒸し焼きにします。
中までしっかり火を通すために、蓋をして蒸し焼きにするのがポイントです。📌
5
余分な油をキッチンペーパーで拭き取り、焼肉のタレを絡めます。肉のくぼみにマヨネーズをのせて完成です！
油を拭き取ることで、よりヘルシーに仕上がります。📌
💡 ヒント
冷凍する場合は、マヨネーズはのせずに冷凍してください。解凍後にお弁当に入れる際にマヨネーズをのせると美味しくいただけます。焼肉のタレを使うことで、味付けの失敗なく美味しいハンバーグが作れます。お弁当のおかずやご飯のお供にもぴったりです。
