絶品明太子パスタ
https://www.instagram.com/p/DNurRI1Qo8e/435🔥 カロリー
18g💪 タンパク質
50g🌾 炭水化物
25g🥑 脂肪
絶品明太子パスタ
https://www.instagram.com/p/DNurRI1Qo8e/435🔥 カロリー
18g💪 タンパク質
50g🌾 炭水化物
25g🥑 脂肪
材料
分量 2主要材料
パスタ160 グラム- 明太子2 腹
調味料・薬味
無塩バター20 グラム- 生クリーム2 大さじ
醤油1 小さじ- めんつゆ1 大さじ
大葉4 枚
刻み海苔···- パスタの茹で汁2 大さじ
手順
1
明太子は薄皮を取り除き、ボウルに入れる。無塩バター、生クリーム、醤油、めんつゆを加えてよく混ぜ、明太子ソースを作る。
明太子はフォークなどで潰すと薄皮が簡単に取れます。バターは常温に戻しておくと混ざりやすいです。📌
2
鍋にたっぷりの湯を沸かし、表示通りにスパゲッティを茹でる。茹で上がったら湯を切り、茹で汁を大さじ2〜3取っておく。
パスタを茹でる際は、塩（分量外）を少し加えると、パスタに味がつき美味しくなります。📌
3
茹で上がったスパゲッティと取っておいた茹で汁を明太子ソースのボウルに加え、素早く全体を和える。
パスタが熱いうちにソースと和えることで、バターが溶けてソースが麺によく絡みます。📌
4
器に盛り付け、千切りにした大葉と刻み海苔をトッピングして完成。
お好みで、さらに追いバターや粉チーズを加えても美味しくいただけます。📌
💡 ヒント
冷蔵庫にあるもので簡単に作れるので、忙しい日の時短ごはんや、休日ランチにぴったりです。明太子ソースはパスタを茹でている間に作っておくと、よりスムーズに調理が進みます。お好みで、玉ねぎやキノコなどを炒めて加えても美味しくアレンジできます。
