豚肉のにんにく味噌蒸し
https://www.instagram.com/reel/DTK4ZUMkrfk/400🔥 カロリー
32g💪 タンパク質
18g🌾 炭水化物
12g🥑 脂肪
豚肉のにんにく味噌蒸し
https://www.instagram.com/reel/DTK4ZUMkrfk/400🔥 カロリー
32g💪 タンパク質
18g🌾 炭水化物
12g🥑 脂肪
材料
分量 2主要材料
豚ロース薄切り150 グラム- 長ネギ0.5 本
椎茸2 個
タレ
味噌1 大さじ
みりん1 大さじ
お酢1 小さじ- 醤油1 小さじ
にんにく1 片
仕上げ
青ネギ···
手順
1
長ネギと椎茸は薄切りにします。タレの材料（味噌、みりん、お酢、醤油、にんにくすりおろし）を混ぜ合わせます。
長ネギと椎茸の切り方は均一にすると火の通りが良くなります。📌
2
蒸篭に薄切りにした長ネギ、椎茸、豚ロース薄切りを入れ、混ぜ合わせたタレを全体にかけ、5分間蒸します。豚肉が重なっている部分は火が通りにくいので、途中でほぐし、さらに3分間加熱します。
豚肉をほぐす際は、火傷に注意しながら行ってください。加熱しすぎると肉が硬くなるので、蒸しすぎに注意しましょう。📌
3
お好みで小口切りにした青ネギをかけたら完成です。
青ネギは彩りだけでなく、風味も豊かにしてくれます。📌
💡 ヒント
この一品は、疲れた日や体調維持に最適です。蒸篭を使うことで油を使わずヘルシーに調理でき、洗い物も少なくて済みます。にんにくのアリシンが豚肉のビタミンB1の吸収率を高め、味噌とお酢が腸内環境をサポートします。
