切り干し大根ときゅうりのナムル
https://www.instagram.com/p/DMHJnJ-PamX/150🔥 カロリー
3g💪 タンパク質
15g🌾 炭水化物
10g🥑 脂肪
切り干し大根ときゅうりのナムル
https://www.instagram.com/p/DMHJnJ-PamX/150🔥 カロリー
3g💪 タンパク質
15g🌾 炭水化物
10g🥑 脂肪
材料
分量 2主食材
- 切り干し大根30 グラム
- きゅうり1 本
調味料
- 中華スープの素5 グラム
ごま油1.5 大さじ
いりごま0.5 大さじ- すりごま0.5 大さじ
- にんにくチューブ3 cm
手順
1
切り干し大根を水洗いし、水で戻します。水気をしっかりと切り、食べやすい長さに切ります。
切り干し大根はしっかりと水気を切ることで、味が薄まらず、ナムルの食感が良くなります。📌
2
きゅうりは板ずりをし、細切りにします。
板ずりをすることで、きゅうりの色を鮮やかに保ち、余分な水分が抜けて味がなじみやすくなります。📌
3
ボウルに中華スープの素、ごま油、いりごま、すりごま、にんにくチューブを混ぜ合わせます。キッチンペーパーで切り干し大根ときゅうりの水気をふき取り、ボウルに入れてよく和えたら完成です。
具材の水気をしっかりふき取ると、調味料がよく絡み、美味しく仕上がります。食べる直前まで冷蔵庫で冷やすと、より一層美味しくいただけます。📌
💡 ヒント
火を使わずに作れるので、暑い季節にもぴったりの簡単レシピです。冷蔵庫で3日間保存可能なので、作り置きにも最適です。お弁当のおかずや副菜として、あと一品欲しい時に重宝します。
