キャベツはざく切りにし、豚バラ薄切り肉は食べやすい大きさに切ります。

フライパンにキャベツを敷き詰め、その上に豚バラ薄切り肉を広げて並べます。

キャベツが焦げ付かないように、底にしっかりと敷き詰めるのがポイントです。📌

蓋をして中火にかけ、豚肉に火が通り、キャベツがしんなりするまで5〜7分蒸し焼きにします。

肉の色が変わったら火が通った目安です。焦げ付きそうなら少量の水を加えてください。📌

蒸している間に、醤油、みりん、酒、おろしにんにく、おろししょうが、ごま油を混ぜ合わせてタレを作ります。

タレは事前に作っておくと、手早く盛り付けができます。📌