ガパオライス
https://www.instagram.com/reel/C11VzZXhbz_/550🔥 カロリー
35g💪 タンパク質
45g🌾 炭水化物
25g🥑 脂肪
ガパオライス
https://www.instagram.com/reel/C11VzZXhbz_/550🔥 カロリー
35g💪 タンパク質
45g🌾 炭水化物
25g🥑 脂肪
材料
分量 4主材料
- 鶏ひき肉または豚ひき肉450 グラム
パプリカ2 個- ピーマン2 個
玉ねぎ0.5 個
卵···
調味料
にんにく···
醤油1 大さじ
みりん1 大さじ- ソース1 大さじ
- オイスターソース2 大さじ
生姜···
水1 大さじ
油···
手順
1
パプリカ、ピーマン、玉ねぎを食べやすい大きさに切ります。
野菜の切り方は、食感や見た目の好みに合わせて調整してください。📌
2
フライパンに油を引き、みじん切りにしたにんにくを香りが出るまで炒めます。
にんにくは焦げ付きやすいので、弱火でじっくりと香りを引き出すのがポイントです。📌
3
香りが立ってきたら、鶏ひき肉または豚ひき肉を加えて色が変わるまで炒めます。
ひき肉は塊にならないように、菜箸などでほぐしながら炒めてください。📌
4
切った野菜を全て加え、軽く炒めます。
野菜はシャキシャキ感を残すために、炒めすぎないように注意しましょう。📌
5
醤油、みりん、ソース（ウスターやトンカツソース）、オイスターソース、生姜、水を全て入れてさらに炒めます。
調味料は先に混ぜ合わせておくと、均一に味がなじみやすくなります。📌
6
水分が飛んだらガパオライスの具材は完成です。別のフライパンで目玉焼きを焼いて添えてください。
目玉焼きは半熟に仕上げると、黄身がとろりとしてガパオライスによく合います。📌
💡 ヒント
お弁当にする際、ご飯が水分を吸ってべちゃべちゃになるのを防ぐには、ご飯とおかずの間に透明フィルムを挟むのがおすすめです。ひき肉は鶏肉と豚肉のどちらでも美味しく作れます。お好みに合わせて選んでください。にんにくと生姜の量は、お好みに合わせて調整してください。多めにすると風味が豊かになります。
