耐熱皿に豚バラ薄切り肉を広げて並べ、塩とこしょうを振ります。

豚肉が重ならないように広げると均一に火が通ります。📌

その上に千切りキャベツをのせ、ふんわりとラップをかけ、電子レンジ600Wで2分加熱します。

キャベツは手でちぎってもOKです。加熱することでかさが減り、甘みが出ます。📌

卵を溶きほぐし、塩少々（分量外）を加えて混ぜます。

卵液に少量の牛乳を加えると、よりふんわりとした仕上がりになります。📌

一度取り出した耐熱皿の豚肉とキャベツの上に、溶いた卵を全体に回しかけます。

卵がまんべんなく行き渡るようにすると、きれいに固まります。📌

再度ラップをかけ、電子レンジ600Wで2分加熱します。卵が固まっていれば完成です。

加熱時間は電子レンジの機種によって調整してください。半熟がお好みの場合は少し短めに。📌