手羽元に2箇所切り込みを入れる。

切り込みを入れることで火が通りやすくなります。📌

手羽元全体に片栗粉をまぶす。

均等にまぶすことで、焼き上がりがカリッとします。📌

焼肉のたれ、マヨネーズ、すりおろしたニンニクを混ぜてソースを作る。

ソースの味を調整したい場合は、焼肉のたれやマヨネーズの量を調整してください。📌

冷たいフライパンにサラダ油を入れ、手羽元の皮を下にして並べる。

冷たいフライパンから焼き始めることで、皮がパリッと仕上がります。📌

アルミホイルでフライパンを覆い、弱火でじっくり焼く。

アルミホイルを使うことで、均一に火が通ります。📌

アルミホイルを外し、手羽元を裏返して焼き色をつける。

焼き色がつくまでしっかり焼くと香ばしくなります。📌

作ったソースを加え、全体に絡める。

ソースを均等に絡めるように注意してください。📌

弱火で2~3分加熱し、軽く煮詰める。

焦げないように注意しながら煮詰めてください。📌