ミートソース
https://www.instagram.com/reel/CaE-gKsDFA3/350🔥 カロリー
25g💪 タンパク質
20g🌾 炭水化物
15g🥑 脂肪
ミートソース
https://www.instagram.com/reel/CaE-gKsDFA3/350🔥 カロリー
25g💪 タンパク質
20g🌾 炭水化物
15g🥑 脂肪
材料
分量 4肉
合い挽き肉300 グラム
野菜
玉ねぎ1 個- にんじん··· 本
トマト1 個
缶詰
- トマト缶1 缶
調味料
にんにく1 小さじ
サラダ油1 大さじ
塩1 小さじ
ケチャップ3 大さじ
ウスターソース2 大さじ- はちみつ1 大さじ
- コンソメ1 個
ローリエ1 枚
手順
1
玉ねぎとにんじんをみじん切りにする。
均一な大きさに切ると火が通りやすくなります。📌
2
フライパンにサラダ油を熱し、にんにくを炒めて香りを出す。
にんにくが焦げないように注意してください。📌
3
合い挽き肉を加え、色が変わるまで炒める。
肉をほぐしながら炒めると均一に火が通ります。📌
4
玉ねぎとにんじんを加え、しんなりするまで炒める。
野菜が柔らかくなるまでしっかり炒めてください。📌
5
トマトを加え、さらに炒める。
トマトの水分が出るまで炒めると味がなじみます。📌
6
トマト缶、ケチャップ、ウスターソース、はちみつ、コンソメ、ローリエを加え、混ぜる。
調味料をよく混ぜて味を均一にします。📌
7
弱火で30分ほど煮込む。
時々かき混ぜて焦げ付かないように注意してください。📌
8
塩で味を調え、完成。
味見をして塩加減を調整してください。📌
💡 ヒント
ミートソースは冷凍保存が可能です。小分けにして保存すると便利です。パスタ以外にも、オムライスやグラタンのソースとしても活用できます。ローリエを入れることで香りが引き立ちますが、取り出すのを忘れないでください。
