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ミネストローネ

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30
所要時間 ¥1030, 節約する ¥200
300🔥 カロリー
12g💪 タンパク質
35g🌾 炭水化物
13g🥑 脂肪

材料

分量 2
  • 主要材料

    • ingredient icon
      玉ねぎ1
    • 人参0.3
    • ingredient icon
      厚切りベーコン100 グラム
    • ingredient icon
      じゃがいも1
    • ingredient icon
      500 ミリリットル
    • カットトマト缶0.5
    • ingredient icon
      コンソメ1 大さじ
    • マカロニ30 グラム
  • 調味料

    • ingredient icon
      黒胡椒··· 適量
    • ingredient icon
      オリーブオイル··· 適量
    • ingredient icon
      にんにく··· 適量
    • ingredient icon
      ··· 適量
    • ingredient icon
      みりん··· 適量

手順

1

玉ねぎ、人参、厚切りベーコンは全て角切りにし、じゃがいも以外の具材を鍋に入れ、オリーブオイル、にんにく、塩(分量外)を加えて炒めます。

具材の大きさを揃えることで、火の通りが均一になり、見た目も美しく仕上がります。📌

2

玉ねぎ、人参、厚切りベーコンがしんなりしたら、じゃがいもを加えてさっと炒めます。その後、水、カットトマト缶、コンソメ、マカロニを加えます。

じゃがいもは炒めすぎず、さっと表面を加熱する程度に留めると煮崩れしにくくなります。📌

3

マカロニが柔らかくなるまで煮ます。酸味が気になる場合はみりんを、味が薄い場合は塩(分量外)を加えて調整し、お好みで黒胡椒を振って完成です。

煮込むことで野菜の甘みと旨味がスープ全体に広がり、マカロニにも味がしっかり染み込みます。煮詰まりすぎないよう、途中で水分を確認してください。📌

💡 ヒント

給食でも人気だった具沢山スープで、マカロニ入りなのでボリューム満点です。野菜嫌いのお子様や、体重管理をしたい方にもおすすめのレシピです。酸味が気になる場合はみりんを、味が薄い場合は塩(分量外)を加えて調整してください。

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