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腸の大掃除デトックススープ

source iconhttps://www.instagram.com/reel/DTHxfHJj0GV/
15 分
所要時間 700, 節約する 800
70🔥 カロリー
3g💪 タンパク質
10g🌾 炭水化物
2g🥑 脂肪

材料

分量 4

  • 乾物

    • 切り干し大根···
    • 寒天···
    • ingredient icon
      乾燥わかめ2 小さじ

  • 野菜

    • 長ねぎ1 本
    • ごぼう0.5 本
    • にんじん0.3 本

  • きのこ

    • えのき1 袋

  • 調味料

    • ingredient icon
      水800 ミリリットル
    • 塩麹3 大さじ
    • ingredient icon
      醤油1.5 小さじ
    • ingredient icon
      ごま油1 小さじ

手順

1

鍋に水とごま油以外の、切り干し大根、寒天、乾燥わかめ、長ねぎ、ごぼう、にんじん、えのきをすべて入れます。

2

中火で10〜12分、野菜がやわらかくなるまで煮込みます。

3

火を止めて塩麹と醤油を入れて混ぜます。

4

最後にごま油をひと回しします。

寒天は少量でOKです。「詰まりをリセットして押し出す」サポート役になります。具だくさんにしすぎないのもポイントで、水分をたっぷり含んだスープごと飲むことで、腸の中を優しく緩めて流してくれます。📌

5

器に盛って完成です。

💡 ヒント

味付けは消化をサポートする塩麹がベースです。いつもの調味料を発酵調味料に置き換えるだけで、腸が喜ぶ食事になります。このスープを飲むことで、溜まった感じがスッと軽くなり、お腹がすっきりして体がポカポカするといった変化が期待できます。冷蔵庫で2〜3日保存可能です。

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