大根の紅白サラダ
https://www.instagram.com/reel/DVDZLC2kZkl/200🔥 カロリー
10g💪 タンパク質
15g🌾 炭水化物
15g🥑 脂肪
大根の紅白サラダ
https://www.instagram.com/reel/DVDZLC2kZkl/200🔥 カロリー
10g💪 タンパク質
15g🌾 炭水化物
15g🥑 脂肪
材料
分量 4野菜
- 大根500 グラム
魚介類
カニかま100 グラム
調味料
マヨネーズ4 大さじ
米酢2 小さじ- はちみつ2 小さじ
すりごま2 大さじ
黒胡椒···
塩1 小さじ
手順
1
大根はスライサーなどで千切りにし、塩小さじ1を振って塩もみしたら10分ほど置きます。
大根を塩もみすることで余分な水分が抜け、味がよく染み込み、シャキシャキとした食感になります。📌
2
ボウルにマヨネーズ、米酢、はちみつ、すりごまを混ぜ合わせ、ごまマヨソースを作っておきます。
事前にソースを作っておくと、調理がスムーズに進みます。📌
3
大根がしんなりしたら、水分を手でしっかりと絞り、ソースと合わせます。続いてカニかまを手で粗めに割いて加え、全体をよく和えたら完成です。最後にお好みで黒胡椒を振って召し上がってください。
カニかまは手で割くことで、ソースが絡みやすくなり、食感のアクセントにもなります。📌
💡 ヒント
大根をしっかりと塩もみして水分を絞ることで、味が染み込みやすくなり、シャキシャキとした食感が楽しめます。カニかまは手で割くことで、味がよく絡み、見た目も良くなります。冷蔵庫で冷やすと味が馴染み、より美味しくいただけます。ドレッシングは冷蔵庫で数日保存可能です。
