鶏むね肉にフォークで穴を開け、お酒、きび糖、塩を揉み込み、600Wの電子レンジで2分加熱し、裏返してさらに3分加熱します。粗熱が取れるまでそのまま置き、手でほぐします。

鶏むね肉にフォークで穴を開けることで味が染み込みやすくなり、加熱後にそのまま置くことで余熱でしっとり仕上がります。📌

豆苗を切ります。ハサミを使うと簡単です。

豆苗は生で食べると、ビタミンなどの栄養をそのまま摂取でき、甘みも楽しめます。📌

味ぽん、にんにくチューブ、ごま油、きび糖、すりごまを混ぜてタレを作ります。