肉うどん
https://www.instagram.com/reel/CxSWXdxvIGh/500🔥 カロリー
30g💪 タンパク質
70g🌾 炭水化物
20g🥑 脂肪
肉うどん
https://www.instagram.com/reel/CxSWXdxvIGh/500🔥 カロリー
30g💪 タンパク質
70g🌾 炭水化物
20g🥑 脂肪
材料
分量 2肉の煮汁
水2 大さじ
砂糖2 大さじ
醤油2 大さじ
みりん2 大さじ- 酒2 大さじ
和風顆粒だし1 小さじ
うどんのスープ
- 水800 ミリリットル
- 醤油1.3 大さじ
- みりん1.3 大さじ
- 顆粒和風だし1 大さじ
塩0.3 小さじ
その他
- 牛肉または豚肉薄切り200 グラム
- うどん2 玉
小ネギ···
手順
1
鍋に水、砂糖、醤油、みりん、酒、和風顆粒だしを入れ中火で熱し、沸騰したら牛肉または豚肉薄切りを加えてよくほぐし、煮汁が少なくなるまで煮詰めます。
肉が固くならないように、煮詰めすぎに注意しましょう。時々混ぜながら煮込むと焦げ付きを防げます。📌
2
別の鍋に水、しょうゆ、みりん、顆粒和風だし、塩を入れ煮立たせてうどんスープを完成させます。
スープは沸騰したら火を弱め、煮詰めすぎないようにしましょう。この間にうどんを茹でる準備をすると効率的です。📌
3
器に茹でたうどんを盛り、温かいスープを注ぎ、その上にお肉を乗せます。お好みで小ネギをトッピングして召し上がってください。
うどんは表示されている茹で時間を守り、アルデンテに仕上げるとより美味しくいただけます。📌
💡 ヒント
栄養面では、わかめやほうれん草などの野菜を追加すると、よりバランスの取れた食事になります。忙しい日でも手軽に作れるので、ランチや夕食にぴったりの一品です。冷凍うどんを使用すると、調理時間をさらに短縮できます。お肉は、煮詰める際に焦げ付かないよう、時々混ぜながら煮込みましょう。
