アボカドクリームパスタ
https://www.tiktok.com/@5ha_mo/photo/7562792067018067220600🔥 カロリー
20g💪 タンパク質
65g🌾 炭水化物
35g🥑 脂肪
アボカドクリームパスタ
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20g💪 タンパク質
65g🌾 炭水化物
35g🥑 脂肪
材料
分量 2主要材料
- スパゲッティ160 グラム
アボカド1 個
ソース・調味料
ニンニク1 かけ- レモン汁1 大さじ
オリーブオイル1 大さじ
生クリーム100 ミリリットル
粉チーズ2 大さじ
塩···
黒こしょう···
手順
1
鍋にたっぷりの水と塩（分量外）を入れ、スパゲッティを袋の表示通りに茹で始めます。
パスタを茹でる水に塩をしっかり加えることで、パスタ自体に風味がつきます。📌
2
アボカド、ニンニク、レモン汁、オリーブオイル（大さじ1）、生クリーム、粉チーズ（大さじ2）、塩、黒こしょうをフードプロセッサーに入れ、なめらかになるまで撹拌します。固い場合はパスタの茹で汁を少量加えて調整してください。
アボカドは熟したものを選ぶと、よりクリーミーで風味豊かなソースになります。📌
3
茹で上がったスパゲッティをザルにあげ、水気を軽く切ったら、すぐにアボカドソースの入ったボウルに移し、全体をよく絡めます。
パスタが熱いうちにソースと混ぜることで、ソースがパスタによく馴染みます。📌
4
お皿に盛り付け、お好みで残りの粉チーズ、黒こしょう、または小さく切ったアボカドをトッピングして完成です。
盛り付けの際に、少し extra virgin オリーブオイルを回しかけると、香りが引き立ちます。📌
💡 ヒント
アボカドは完熟したものを使うと、より濃厚で滑らかなソースが作れます。ソースはフードプロセッサーがない場合、フォークでアボカドを潰し、他の材料と混ぜ合わせるだけでも作れます。ニンニクはすりおろしてください。生クリームの代わりに牛乳や豆乳を使用すると、カロリーを抑えつつヘルシーに楽しめます。
