白菜と厚揚げのごま香る中華風炒め
https://www.instagram.com/p/DGxM8JyP2YA/350🔥 カロリー
22g💪 タンパク質
12g🌾 炭水化物
25g🥑 脂肪
白菜と厚揚げのごま香る中華風炒め
https://www.instagram.com/p/DGxM8JyP2YA/350🔥 カロリー
22g💪 タンパク質
12g🌾 炭水化物
25g🥑 脂肪
材料
分量 4主要材料
白菜0.1 株
厚揚げ豆腐2 枚- 豚バラ薄切り肉200 グラム
調味料
- 中華スープの素7.5 グラム
砂糖0.5 大さじ- にんにくチューブ3 cm
いりごま1 大さじ
ごま油1 小さじ
手順
1
白菜は細切りにします。厚揚げ豆腐は表面をふき取り、食べやすい大きさに切ります。豚バラ薄切り肉は細切りにします。
白菜は炒めすぎると食感が悪くなるため、細切りにすることで火の通りを均一にします。📌
2
厚揚げ豆腐をフライパンでこんがりと焼き、次に豚バラ薄切り肉を加えて炒めます。
厚揚げ豆腐を先に焼くことで香ばしい食感が加わり、崩れにくくなります。豚バラ薄切り肉は脂が多いので、焦げ付かないように注意しながらしっかりと火を通してください。📌
3
白菜、中華スープの素、砂糖、にんにくチューブを加え、全体を炒め合わせます。火を止めて、いりごま、ごま油を加えて混ぜ合わせたら完成です。
白菜はシャキシャキ感を残すために、強火でサッと炒めるのがポイントです。火を止めてからごま油といりごまを加えることで、ごまの香りが飛びにくく、風味豊かに仕上がります。📌
💡 ヒント
冷蔵庫で4日間保存可能なので、作り置きおかずにも最適です。豚バラ肉のジューシーな旨味と、こんがり焼いた厚揚げ豆腐の弾力ある食感が食欲をそそります。このレシピは簡単ながらも満足感があり、節約したい方や忙しい日の時短料理にもおすすめです。ご飯のおかずとしてはもちろん、お弁当にもぴったりの一品です。
