フラットブレッドの材料（ギリシャヨーグルト 125g、薄力粉 125g、ベーキングパウダー 小さじ1.5、塩 小さじ1/2）を混ぜ合わせ、2分間こねます。生地を2つに分け、20分ほど休ませてから、油やバターを使わずにフライパンで焼きます。

生地を休ませることで、より柔らかく、ふっくらとしたフラットブレッドになります。📌

鶏もも肉にオリーブオイルを両面に塗り、塩、コショウ、オレガノを両面にまぶします。エアフライヤーを200℃に設定し、25分間焼くか、中火のフライパンで両面を5分ずつ焼きます。

鶏もも肉を使うことで、火が通りやすく、ジューシーに仕上がります。📌

ザジキソースを作るため、キュウリを千切りにし、赤玉ねぎを薄切りにし、ミニトマトを半分に切ります。ディルとミントを刻みます。

キュウリは水気をしっかり切ると、ソースが水っぽくなりません。📌

刻んだキュウリ、ギリシャヨーグルト 100g、レモン汁 1個分、刻んだディルとミント、すりおろしたにんにく 1片、オリーブオイル 大さじ2、塩（お好みで）をボウルに入れ、よく混ぜ合わせます。

ザジキソースは冷蔵庫で少し冷やすと、味がなじみ、より美味しくなります。📌

組み立てる前に、調理した鶏もも肉を一口大に切ります。

鶏肉が熱いうちに切ると、より簡単にできます。📌