かぼちゃの種とワタを取り除き、皮付きのまま一口大に切ります。耐熱容器に入れ、ふんわりとラップをして電子レンジで500Wで約5〜7分、やわらかくなるまで加熱します。

かぼちゃの加熱時間は、大きさによって調整してください。竹串がスッと通るくらいが目安です。📌

加熱したかぼちゃの半分をフォークなどで粗く潰し、残りの半分はそのまま残しておきます。

食感のアクセントになるので、全て潰さずにゴロゴロ感を残すのがおすすめです。📌

粗く潰したかぼちゃにオートミール、牛乳、コンソメ顆粒、塩を加えてよく混ぜ合わせます。

牛乳を少しずつ加えて、お好みのとろみになるように調整してください。📌

耐熱のグラタン皿に手順3のソースと、残しておいた一口大のかぼちゃを入れ、軽く混ぜ合わせます。

器ひとつで作るので、直接グラタン皿で混ぜても大丈夫です。📌

上から溶けるチーズをたっぷりと乗せ、オーブントースターで焼き色がつくまで約8〜10分焼きます。

焦げ付きそうになったらアルミホイルを被せてください。📌