【冷凍作り置き１：肉巻きポテトチーズ】じゃがいもは皮をむき、一口大に切って柔らかくなるまで茹でるかレンジで加熱し、マッシュする。塩、こしょうで軽く味を調える。

じゃがいもは熱いうちにマッシュすると、より滑らかになります。📌

マッシュしたじゃがいもを一口大に丸め、プロセスチーズを中央に入れて包む。これを豚バラ薄切り肉で巻き、形を整える。

お肉がはがれないように、しっかりと巻いてください。📌

ジップロックなどの保存袋に入れ、平らにならして冷凍する。

冷凍する際は、使う分量ごとに区切っておくと便利です。📌

【冷凍作り置き２：袋で揉み込みハンバーグ】玉ねぎはみじん切りにする。ジップロックなどの保存袋に豚ひき肉、みじん切り玉ねぎ、パン粉、牛乳、卵、ケチャップ、ウスターソース、ナツメグ、塩、こしょうを入れ、袋の上からよく揉み込む。

袋の空気を抜いて口を閉じ、全体が均一になるまで揉み込みましょう。📌

袋の端を切り、絞り出してハンバーグの形に成形するか、袋のまま平らにならして使う分だけ線をつけて冷凍する。

薄く平らにすると、火の通りが早く、冷凍・解凍もスムーズです。使う分量で区切っておくと便利です。📌

【冷凍作り置き３：肉巻き野菜】いんげんはヘタを取り、にんじんは細切りにする。いんげんと細切りにんじんを数本ずつ束ね、豚バラ薄切り肉で巻く。塩、こしょうを軽く振る。

野菜はお好みでアスパラガスやえのき茸などを使っても美味しいです。📌

ジップロックなどの保存袋に入れ、平らにならして冷凍する。

こちらも使う分量ごとに区切っておくと、後の調理が楽になります。📌