ちくわの餃子風
https://www.instagram.com/reel/DEykcvIJSRJ/220🔥 カロリー
20g💪 タンパク質
12g🌾 炭水化物
9g🥑 脂肪
ちくわの餃子風
https://www.instagram.com/reel/DEykcvIJSRJ/220🔥 カロリー
20g💪 タンパク質
12g🌾 炭水化物
9g🥑 脂肪
材料
分量 2主要材料
ちくわ4 本
豚ひき肉100 グラム
ニラ0.3 束
調味料
ごま油1 大さじ- 酒1 小さじ
おろしにんにく0.3 小さじ
オイスターソース0.5 大さじ
手順
1
ニラは細かく刻みます。
2
ポリ袋に豚ひき肉、刻んだニラ、酒、おろしにんにく、オイスターソースを入れ、粘りが出るまでもむように混ぜます。袋の端を1cmほど切り落とします。
ポリ袋を使うと、手が汚れず洗い物も減らせます。📌
3
ちくわは縦に切り込みを入れて開きます。切り込みに肉だねを1/4量ずつ絞り出します。同様に計4個作り、長さを3等分に切ります。
肉だねはちくわの切り込みにしっかりと詰めると、焼いている途中に飛び出しにくくなります。📌
4
フライパンにごま油を入れて熱し、ちくわ餃子を肉だね側を下にして並べ入れます。ふたをして弱火で4〜5分蒸し焼きにします。裏返して中火にし、転がしながら肉に火が通るまで1〜2分焼きます。
肉だね側を最初に焼くことで、焼き色がきれいにつき、剥がれにくくなります。蓋をして蒸し焼きにすることで、肉だねの中までしっかり火が通ります。📌
💡 ヒント
この簡単レシピは、おつまみとしてもおかずとしてもおすすめです。ポリ袋で肉だねを混ぜることで、洗い物が減り、準備が楽になります。ちくわを3等分に切ることで、一口サイズになり食べやすくなります。
