ワンパンひき肉醤油パスタ
https://www.instagram.com/reel/DGc1nTHzag4/420🔥 カロリー
25g💪 タンパク質
38g🌾 炭水化物
18g🥑 脂肪
ワンパンひき肉醤油パスタ
https://www.instagram.com/reel/DGc1nTHzag4/420🔥 カロリー
25g💪 タンパク質
38g🌾 炭水化物
18g🥑 脂肪
材料
分量 1主食材
パスタ100 グラム
豚ひき肉100 グラム
調味料・その他
- おろしニンニク3 cm
- 鶏ガラの素2 小さじ
- 白だし1 小さじ
ごま油1 小さじ
水2 カップ
醤油1 大さじ
油1 小さじ
塩···
手順
1
フライパンに油をひき、中火にかけ、豚ひき肉を入れます。塩をひとつまみ加えます。
豚ひき肉をしっかり炒めて脂を出すことで、風味が増し、美味しく仕上がります。📌
2
豚ひき肉の色が変わったら、空いたスペースにおろしニンニクと鶏ガラの素を入れて香りが立つまで炒めます。香りが立ったら水、白だし、ごま油を加えて沸騰させます。
ニンニクと鶏ガラの素は焦げ付かないように注意しながら、香りが十分に立つまで炒めると良いでしょう。📌
3
麺を入れ、パスタの袋に記載されている時間プラス2分茹でます。途中で水分がなくなったら、30mlずつ水を足してください。
パスタを茹でている間に他の作業を進めることができます。水分が少なくなりすぎると麺がくっつくので注意してください。📌
4
茹で時間が終了したら、水分を飛ばし、醤油を入れます。全体が混ざったら器に盛り付けて完成です。
醤油は仕上げに加えることで香りが引き立ちます。水分をしっかり飛ばすことで味が凝縮されます。📌
💡 ヒント
ひき肉をしっかり炒めて油を出すのが味の決め手です。鶏ガラの素を使うことで、さらに深い味わいになります。茹で時間中は他の家事などを済ませて時間を有効活用できます。余ったひき肉は冷凍保存しておくと便利です。
