シェフの究極丼
https://youtube.com/watch?v=djMXKWwKUss&si=kZlhJdJK4PkqHPwn440🔥 カロリー
22g💪 タンパク質
47g🌾 炭水化物
15g🥑 脂肪
シェフの究極丼
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22g💪 タンパク質
47g🌾 炭水化物
15g🥑 脂肪
材料
分量 1主要材料
卵3 個- ご飯···
調味料
塩···
砂糖1 小さじ
海苔···
ゴマ···- 麺つゆ1 小さじ
油···
手順
1
ボウルに卵を割り入れ、砂糖と塩で味付けをしてよくかき混ぜます。
卵がなめらかになるまでしっかりと混ぜることで、口当たりが良くなります。📌
2
フライパンに油を少し多めにひき、中火よりやや弱火で熱します。卵液を流し入れ、約1分間、ゆっくりとスクランブルエッグ状になるように焼きます。
火力が強すぎると卵が固くなりすぎるため、常に弱めの火加減を保ち、優しく混ぜることでトロトロの食感に仕上がります。📌
3
器にご飯を平らによそい、刻み海苔とゴマ（お好みで）を散らし、焼いた卵を乗せます。お好みで麺つゆをかけて完成です。
ご飯を平らに盛ることで、卵の色合いが美しく映え、全体に味が絡みやすくなります。📌
💡 ヒント
卵を弱火でじっくりと加熱することが、トロトロの食感を生み出す秘訣です。急いで強火にしないようにしましょう。ご飯の上に刻み海苔を敷くことで、卵の色味とのコントラストが美しくなり、見た目にも美味しい丼になります。麺つゆはお好みで量を調整してください。少しずつ加えて味見をすると良いでしょう。
