おうちチーズフォンデュ
おうちチーズフォンデュ
材料
分量 2野菜
じゃがいも1 個- かぼちゃ150 グラム
- ブロッコリー0.5 株
にんにく0.5 かけ
肉類
- 鶏もも肉150 グラム
- ソーセージ4 本
主食
- フランスパン10 センチメートル
乳製品
ピザ用チーズ150 グラム
調味料・その他
- 塩こしょう···
かたくり粉1 小さじ
白ワイン75 ミリリットル
手順
じゃがいもは洗ってサランラップでゆったりと包み、電子レンジ(500W)で約3分加熱する。皮をむき、食べやすい大きさに切る。
加熱時間は電子レンジの機種やじゃがいもの大きさによって調整してください。竹串がすっと通るくらいが目安です。📌
かぼちゃも同様にサランラップでゆったりと包み、電子レンジで約3分加熱し、食べやすい大きさに切る。
かぼちゃもじゃがいもと同様に、加熱が足りない場合は追加で加熱してください。📌
ブロッコリーは小房に分ける。鶏もも肉は一口大に切って塩こしょうをふる。ソーセージは斜めに切れ目を入れる。フランスパンは、いずれも外皮がついた状態になるように一口大に切る。
鶏肉とソーセージは焦げ付き防止のため、焼く直前に塩こしょうをふるのがおすすめです。📌
クックパーフライパン用ホイルを箱形に折り、内側ににんにくの切り口をこすりつけ、香りをつける。
にんにくでホイルに香りを移すことで、チーズの風味が増します。ホイルの箱形はチーズが漏れ出さないようにしっかりと作ってください。📌
ホットプレートにフライパン用ホイルを敷く。一角に4で香りをつけたホイルをのせ、ピザ用チーズを入れ、かたくり粉をまぶす。白ワインは耐熱容器に入れてサランラップでゆったりとふたをし、電子レンジで約1分加熱し、チーズに加える。
かたくり粉をチーズにまぶすことで、とろみがつきやすくなります。白ワインは加熱してアルコールを飛ばしておくと、風味がまろやかになります。📌
加熱を始め、5のチーズは小さなゴムべらなどで、ときどきかき混ぜる。ホットプレートのあいたスペースに1〜3で準備した具材を並べて焼く。具が焼けたら、とけたチーズをつけながらいただく。
チーズが焦げ付かないよう、弱めの温度でじっくり加熱し、こまめにかき混ぜてください。具材は焼きすぎないよう、食べる直前に焼くのがおすすめです。📌
💡 ヒント
ホットプレートを使用することで、テーブルで調理しながら温かいチーズフォンデュを楽しめます。クックパー®フライパン用ホイルを使うことで、後片付けが格段に楽になります。お子様と一緒に楽しむ場合は、白ワインの代わりに牛乳やブイヨンを使用しても美味しく作れます。旬の野菜や、お好みの肉類、魚介類などを追加して、バリエーション豊かなチーズフォンデュを楽しんでください。


