長ねぎをみじん切りにします。

ねぎはできるだけ細かくみじん切りにすると、ソースが全体によく絡みます。📌

ボウルにみじん切りにした長ねぎ、砂糖、酢、しょうゆ、豆板醤、ごま油を入れて混ぜ、ピリ辛ねぎだれを作ります。

調味料はよく混ぜて、砂糖を溶かすようにしましょう。📌

耐熱皿にもやしをのせ、こんもりとしたドーム状になるように形を整えます。

もやしをドーム状にすることで、熱が均一に通りやすくなります。📌

豚バラ薄切り肉を広げて、もやし全体に巻きつけるようにのせ、塩こしょうを振ります。ふんわりとラップをし、600Wの電子レンジで豚肉に火が通るまで5分ほど加熱します。

豚肉が重ならないように広げてのせると、均等に火が通ります。加熱時間は機種によって調整してください。📌