ブロッコリーのおかかポン酢和え
https://www.tiktok.com/@rikako_bihada/video/740219159910870553760🔥 カロリー
3g💪 タンパク質
7g🌾 炭水化物
3g🥑 脂肪
ブロッコリーのおかかポン酢和え
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7g🌾 炭水化物
3g🥑 脂肪
材料
分量 2メイン食材
- ブロッコリー200 グラム
調味料
ポン酢1 大さじ
ごま油1 小さじ- にんにくチューブ2 cm
- かつお節3 グラム
- 白炒りごま···
手順
1
ブロッコリーを小房に分け、耐熱容器に入れてラップをかけ、電子レンジで3分加熱します。
ブロッコリーは均等に火が通るように、大きさを揃えて小房に分けましょう。📌
2
加熱したブロッコリーは、キッチンペーパーなどで余分な水分をしっかりと拭き取ります。
水分をしっかり拭き取ることで、味が薄まらず、調味料がよく絡みます。📌
3
ボウルにポン酢、ごま油、にんにくチューブ、かつお節、白炒りごまを加え、よく混ぜ合わせます。
調味料は先に混ぜておくことで、味が均一になります。📌
4
水分を拭き取ったブロッコリーをボウルに加え、調味料が全体になじむように和えたら完成です。
ブロッコリーが温かいうちに和えると、味が染み込みやすくなります。📌
💡 ヒント
お弁当に入れる際は、粗熱を取ってから詰めることで傷みにくくなります。冷凍したブロッコリーを使用する場合は、電子レンジで1分から1分半加熱して解凍してください。
