お豆腐ピカタ
https://www.instagram.com/reel/DHSqQs2Jzyp/264🔥 カロリー
19g💪 タンパク質
9g🌾 炭水化物
19g🥑 脂肪
お豆腐ピカタ
https://www.instagram.com/reel/DHSqQs2Jzyp/264🔥 カロリー
19g💪 タンパク質
9g🌾 炭水化物
19g🥑 脂肪
材料
分量 2主要食材
木綿豆腐350 グラム
衣・調味料
米粉···
卵1 個
粉チーズ1 大さじ
青のり1 小さじ
オリーブオイル···
手順
1
木綿豆腐を水切りします。キッチンペーパーを2重にしたもので包み、600Wの電子レンジで2分加熱します。
豆腐の水切りをしっかりすることで、味が染み込みやすくなり、形も崩れにくくなります。📌
2
豆腐を食べやすい大きさ（幅1cmくらい）に切り、米粉を全体に薄くまぶします。
米粉をまぶすことで、卵液が絡みやすくなり、焼いたときに外はカリッと仕上がります。📌
3
卵、粉チーズ、青のりを混ぜ合わせます。
粉チーズと青のりを加えることで、風味が増し、お子様も食べやすい味になります。📌
4
豆腐に卵、粉チーズ、青のりを混ぜたものをくぐらせて、オリーブオイルを引いたフライパンで両面を焼きます。中火で焼き色がつくまで焼き、裏返したら弱火にして蓋をして2分焼けば完成です。
焦げ付かないように火加減を調整し、じっくり焼くことで中まで火が通り、美味しく仕上がります。📌
💡 ヒント
このピカタは冷凍すると硬くなりますが、問題なく食べられます。大人の方が食べる場合は、お好みで塩胡椒やケチャップを添えても美味しいです。ご家庭にある材料で手軽に作れるので、ぜひ試してみてください。
