小松菜を食べやすい大きさに刻みます。卵は溶いておきます。

小松菜は赤ちゃんが食べやすいように細かく刻み、卵はなめらかになるまでしっかり溶いておきましょう。📌

鍋に豚ひき肉と水 200mlを入れ、豚ひき肉をよくほぐします。だしパウダーを加えてよく混ぜてから火をつけます。

豚ひき肉は塊が残らないように、火にかける前にしっかりとほぐしておくと、後で混ぜやすくなります。📌

豚ひき肉に火が通ったら、刻んだ小松菜を加えて2〜3分煮込みます。

小松菜は煮込みすぎると栄養が損なわれることがあるので、鮮やかな緑色が残る程度に短時間で煮込むのがおすすめです。📌

しょうゆを加えて混ぜたら、片栗粉と水 大さじ1を混ぜて作った水溶き片栗粉を加え、すぐによく混ぜます。片栗粉にしっかりと火を通してください。

水溶き片栗粉は加える直前にもう一度混ぜ、加えたらすぐに全体をかき混ぜてだまになるのを防ぎましょう。透明感が出るまでしっかり火を通すことがポイントです。📌