もこもこシュガーパイ
https://www.instagram.com/reel/CsuxGHFtrJs/150🔥 カロリー
2g💪 タンパク質
15g🌾 炭水化物
10g🥑 脂肪
もこもこシュガーパイ
https://www.instagram.com/reel/CsuxGHFtrJs/150🔥 カロリー
2g💪 タンパク質
15g🌾 炭水化物
10g🥑 脂肪
材料
分量 8主要な材料
- 冷凍パイシート2 枚
調味料
- 卵黄1 個分
- グラニュー糖···
手順
1
冷凍パイシートは常温で5分ほどおいて半解凍にする。オーブンを230℃に予熱する。
2
クッキングシートに半解凍した冷凍パイシートをのせ、直径3.5cm程度の丸型で計24枚抜き、3枚ずつ重ねる。重ねた冷凍パイシートを半分にするように菜箸などを押し当ててドーム状にし、間隔を開けて並べる。溶いた卵黄をぬってグラニュー糖をまぶす。
菜箸を押し当てる際は一番下の冷凍パイシートは残すように軽く押し当て、冷凍パイシートが完全に解凍されると扱いにくくなるため素早く行いましょう。卵黄とグラニュー糖は冷凍パイシート同士の間にもつくようにしましょう。📌
3
天板に工程2の冷凍パイシートをクッキングシートごとのせ、230℃に予熱したオーブンで冷凍パイシートが膨らんで火が通り、焼き色がつくまで10分ほど焼く。
💡 ヒント
アイスやホイップクリームと一緒に食べるのもおすすめです！冷凍パイシートは完全に解凍されると扱いにくくなるため、手早く作業してください。卵黄とグラニュー糖を塗る際は、パイシートの層の間にも丁寧につけることで、焼き上がりの風味と見た目が良くなります。
