米を洗い、炊飯器にセットして炊飯する。ニンジンは千切りにする。ツナ缶は油を切っておく。

米は炊く30分〜1時間前に水に浸しておくと、ふっくら炊き上がります。📌

フライパンにサラダ油を熱し、千切りにしたニンジンを炒める。

ニンジンがしんなりするまで中火でじっくり炒めると、甘みが増します。📌

ニンジンがしんなりしたら、油を切ったツナ、水、みりん、醤油、めんつゆ、砂糖、塩を加えて汁気が少なくなるまで煮詰める。

焦げ付かないよう、時々混ぜながら煮詰めてください。味が濃いと感じる場合は、調味料を少量減らしてください。📌

炊き上がったごはんに、③で煮詰めた具材と白すりごまを加えて、しゃもじで切るように混ぜ合わせる。

ごはんを潰さないように、ふんわりと混ぜるのがポイントです。📌