きゅうりと豆腐の和え物
https://www.instagram.com/reel/CtIuyImRIJu/150🔥 カロリー
9g💪 タンパク質
7g🌾 炭水化物
11g🥑 脂肪
きゅうりと豆腐の和え物
https://www.instagram.com/reel/CtIuyImRIJu/150🔥 カロリー
9g💪 タンパク質
7g🌾 炭水化物
11g🥑 脂肪
材料
分量 2主要な材料
木綿豆腐0.5 丁- きゅうり1 本
調味料
- 白すりごま1 大さじ
塩昆布10 グラム
しょうゆ0.5 大さじ
ごま油2 小さじ
手順
1
木綿豆腐はキッチンペーパーに包み、重しをのせて5分ほど置いて水気を切ります。きゅうりは両端を切り落とし、縦半分に切って切り口を下にし、5mm幅の斜め切りにします。
豆腐はしっかりと水気を切ることで味が染み込みやすくなります。きゅうりは食感を残すため、厚すぎず薄すぎない5mm幅がおすすめです。📌
2
ボウルにきゅうり、白すりごま、塩昆布、しょうゆ、ごま油を加えて混ぜ合わせます。豆腐を食べやすい大きさにちぎりながら加えてさっと混ぜ合わせます。
豆腐は手でちぎることで、表面が粗くなり味が絡みやすくなります。混ぜすぎると豆腐が崩れてしまうので、さっと和える程度にしましょう。📌
💡 ヒント
冷蔵庫で冷やすと、より一層美味しく召し上がれます。お好みでツナやキムチを加えてアレンジすると、サラダ感覚で楽しめます。ごまの香りを引き立てるために、食べる直前に軽く煎ったごまを加えても良いでしょう。
