絶品焼きシュウマイ
https://www.instagram.com/reel/DQY6bnikXQH/350🔥 カロリー
20g💪 タンパク質
6g🌾 炭水化物
23g🥑 脂肪
絶品焼きシュウマイ
https://www.instagram.com/reel/DQY6bnikXQH/350🔥 カロリー
20g💪 タンパク質
6g🌾 炭水化物
23g🥑 脂肪
材料
分量 2主要材料
白菜300 グラム
豚ひき肉200 グラム- えのき1 袋
- シュウマイの皮6 枚
調味料
- 生姜チューブ···
- にんにくチューブ···
醤油1 大さじ- 鶏ガラスープの素1 大さじ
水80 ミリリットル
ごま油···
タレ
- 醤油1 大さじ
ポン酢1 大さじ
ネギ···
手順
1
白菜とえのきを細かく切ります。ボウルに白菜、えのき、生姜チューブ、にんにくチューブ、醤油 大さじ1、鶏ガラスープの素 大さじ1を入れてよく混ぜます。
具材はしっかりと混ぜ合わせることで、味が均一になり、まとまりやすくなります。📌
2
混ぜ合わせた具材を丸めて、フライパンに並べます。
手に少しごま油を塗ると、具材がくっつきにくく、きれいに丸めることができます。📌
3
シュウマイの皮に水をつけて、丸めた具材の上に被せます。軽く押さえつけると皮が剥がれにくくなります。
皮を少し湿らせることで、蒸した時に具材と一体化しやすくなります。📌
4
フライパンの底に焼き色がつくまで焼きます。焼き色がついたら水 80mlを入れて蓋をし、中火で10分蒸します。
最初にしっかりと焼き色をつけることで、香ばしさと食感がアップします。蒸しすぎると皮がふやけてしまうので注意してください。📌
5
お皿に盛り付ければ完成です。タレ（醤油、ポン酢、ネギ）を添えてお召し上がりください。
熱いうちにお召し上がりいただくのが一番美味しいです。📌
💡 ヒント
この焼きシュウマイは、ご飯のおかずにもビールのおつまみにもぴったりです。残ったシュウマイは、冷めても美味しくいただけます。お弁当のおかずにもおすすめです。タレは醤油、ポン酢、刻んだネギを混ぜて作ると、風味豊かな味わいになります。
