じゃがいもは洗って皮を剥いたらスライサーで2mmくらいにスライスします。水には漬けないでください。

じゃがいものでんぷんを利用して、ホワイトソースのようなとろみが生まれます。📌

にんにくは半分に切り、牛乳、生クリーム、塩、ナツメグをボウルに入れます。レンジで600Wで2分加熱し、香りを移します。

お子様向けには、にんにくを入れないか半量にするなど調整してください。📌

グラタン皿にスライスしたじゃがいもの1/3量を敷き詰めます。厚さがどこも同じになるように敷いてください。その上に溶ろけるチーズも1/3量を広げます。これをあと2回繰り返します。

手順2で用意した液体をグラタン皿に注ぎます。にんにくは取り出すか、そのまま焼いて食べても大丈夫です。器によって注ぐ量は調節し、じゃがいもと同じ高さくらいまでが目安です。