フライド大根
https://www.facebook.com/reel/860211276696237/280🔥 カロリー
7g💪 タンパク質
30g🌾 炭水化物
12g🥑 脂肪
フライド大根
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7g💪 タンパク質
30g🌾 炭水化物
12g🥑 脂肪
材料
分量 2主要材料
大根400 グラム
調味料
砂糖1 小さじ
鶏ガラ2 小さじ
醤油1 大さじ- にんにくチューブ0.5 小さじ
- 生姜チューブ0.5 小さじ
薄力粉3 大さじ- 片栗粉4 大さじ
サラダ油5 大さじ
添え物
ケチャップ···
マヨネーズ···- マスタード···
手順
1
大根を1cm角のスティック状に切ります。
大根は半分より上側で作ると甘くて美味しく仕上がります。下側でも作れますが、ほろ苦い味になる場合があります。📌
2
切った大根に砂糖、鶏ガラ、醤油、にんにくチューブ、生姜チューブを揉み込み、その後薄力粉と片栗粉を全体にまぶします。
片栗粉はたっぷりまぶすことで、よりカリカリとした食感になります。足りなければ追加してください。📌
3
サラダ油を引いたフライパンに大根を並べ、弱火から中火で時々返しながら7分ほど焼きます。
全体にこんがりと焼き色がつけば完成です。📌
4
完成したフライド大根を皿に盛り付け、お好みでケチャップ、マヨネーズ、マスタードなどを添えてお召し上がりください。
焼きたてが最も美味しく、おかずやおつまみに最適です。📌
💡 ヒント
冷蔵保存で2〜3日持ちます。フライドポテトよりもヘルシーですが、中毒性のある美味しさでつい食べすぎてしまいます。
