牛だし牛丼
Recommended by CookGo500🔥 カロリー
30g💪 タンパク質
60g🌾 炭水化物
20g🥑 脂肪
牛だし牛丼
Recommended by CookGo500🔥 カロリー
30g💪 タンパク質
60g🌾 炭水化物
20g🥑 脂肪
材料
分量 2主要材料
- ご飯2 杯
- 牛切り落とし肉200 グラム
玉ねぎ0.5 個- 紅生姜1 大さじ
調味料
- 酒1 大さじ
みりん2 大さじ
砂糖0.5 大さじ
しょうゆ1.5 大さじ- 牛スープの素1 小さじ
水250 cc
おろししょうが0.5 小さじ
手順
1
玉ねぎは切り口を下にして6等分のくし切りにします。
2
鍋に酒、みりん、砂糖、しょうゆ、牛スープの素、水、おろししょうがを入れて中火で熱し、煮立ったら牛肉をほぐしながら加え、アクを取ります。玉ねぎを加えて、煮立ったらふたをして弱火で7〜8分程加熱します。
牛肉は煮込みすぎると硬くなるので、アクを取り除いたら玉ねぎと共に煮込むことで柔らかく仕上がります。📌
3
器にご飯を盛り、牛肉と玉ねぎの煮込み、紅生姜をのせて完成です。
お好みで七味唐辛子や卵黄を添えても美味しくいただけます。📌
💡 ヒント
しらたきを加えて煮込むと、さらにボリュームが出て満足感のある一品になります。ご飯は温かいものを用意しておくと、牛丼の熱々感がより引き立ちます。牛肉は薄切り肉を使うと味が染み込みやすく、時短にもなります。
