オーブンを170℃に予熱し、天板にクッキングシートを敷きます。チョコレートは細かく刻んでおきます。

オーブンの予熱は焼き始める直前に行うと効率的です。📌

ボウルに刻んだチョコレートを入れ、湯煎にかけて溶かします。完全に溶けたら湯煎から外し、粗熱を取ります。

チョコレートを焦がさないように、湯煎の温度は熱すぎないように注意し、常に混ぜてください。📌

別のボウルに薄力粉とコーンスターチをふるい入れ、溶かしたチョコレートに加えてゴムベラで粉っぽさがなくなるまで混ぜ合わせます。

混ぜすぎると生地が固くなるので、練りすぎないようにさっくりと混ぜるのがポイントです。📌

生地を絞り袋に入れ、予熱した天板に直径3cm程度のバラのような形に絞り出します。

絞り袋がない場合は、スプーンで落として形を整えても大丈夫です。📌

170℃に予熱したオーブンで15分焼きます。

焼き時間はオーブンによって調整してください。焼き色がつきすぎないように注意しましょう。📌