キャベツと豚の柚子胡椒煮
https://www.instagram.com/reel/DThsRjeE4GP/320🔥 カロリー
18g💪 タンパク質
7g🌾 炭水化物
28g🥑 脂肪
キャベツと豚の柚子胡椒煮
https://www.instagram.com/reel/DThsRjeE4GP/320🔥 カロリー
18g💪 タンパク質
7g🌾 炭水化物
28g🥑 脂肪
材料
分量 2主食材
豚バラ薄切り肉200 グラム
キャベツ0.5 個
調味料
- 柚子胡椒1.5 小さじ
醤油2 大さじ- 酒2 大さじ
だしの素1 小さじ
水100 ミリリットル
ごま油1 大さじ
黒こしょう···
手順
1
キャベツはざく切りに、豚バラ薄切り肉は食べやすい大きさに切ります。
キャベツは少し大きめに切ると、煮込んだときに食べ応えがあります。📌
2
フライパンにごま油を熱し、豚バラ薄切り肉を炒めます。色が変わったら、ざく切りにしたキャベツを加えて軽く炒めます。
豚バラ薄切り肉から出る脂でキャベツを炒めると、風味が増します。📌
3
水、だしの素、醤油、酒、柚子胡椒を加えて混ぜ合わせます。蓋をして、キャベツがしんなりするまで中火で5〜7分煮込みます。
柚子胡椒は加熱すると風味が飛びやすいので、味見しながら調整してください。📌
4
キャベツが柔らかくなったら、蓋を取り、水分を少し飛ばすように煮詰めます。味を見て、必要であれば塩（分量外）で調えます。
煮詰めすぎると塩辛くなることがあるので注意しましょう。📌
5
器に盛り付け、お好みでたっぷりの黒こしょうを振りかけて完成です。
ご飯と一緒に食べるのはもちろん、お酒のおつまみにも最適です。📌
💡 ヒント
柚子胡椒の量はお好みで調整してください。辛いものが苦手な方は少なめに、パンチを効かせたい方は多めにどうぞ。ご飯が進む味付けなので、丼ぶりにしても美味しいです。疲れている日でも手軽に作れるので、ぜひ献立に加えてみてください。
