肉巻きチーズポテト
https://youtube.com/shorts/A2x6W048d_o?si=0Fh6vTNnCkX0mCB0700🔥 カロリー
35g💪 タンパク質
45g🌾 炭水化物
45g🥑 脂肪
肉巻きチーズポテト
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35g💪 タンパク質
45g🌾 炭水化物
45g🥑 脂肪
材料
分量 2主要材料
豚バラ肉9 枚
じゃがいも2 個
チーズ100 グラム
調味料
- 塩コショウ···
小麦粉1 小さじ
水2 大さじ
牛乳2 大さじ- 料理酒1 大さじ
砂糖1 大さじ
醤油2 大さじ
みりん1 大さじ- 酒1 大さじ
手順
1
じゃがいもを切って水にさらし、そのまま耐熱容器に入れ、水大さじ2を加えて600Wの電子レンジで8分加熱します。
じゃがいもは加熱することで柔らかくなり、マッシュしやすくなります。📌
2
加熱したじゃがいもに牛乳大さじ2と塩コショウ適量を加え、マッシュポテトにします。
熱いうちにマッシュすると、より滑らかに仕上がります。📌
3
ラップの上に豚バラ肉を広げ、その上にマッシュポテト、チーズをのせて巻きます。
豚バラ肉で具材をしっかりと巻き、崩れないように形を整えましょう。📌
4
巻いた豚バラ肉に塩コショウ適量と小麦粉小さじ1をまぶし、巻き終わりを下にして中火で両面を焼きます。
小麦粉をまぶすことで、肉汁が閉じ込められ、タレも絡みやすくなります。📌
5
焼き色がついたら料理酒大さじ1を加え、蓋をして弱火で7分蒸し焼きにします。
蒸し焼きにすることで、豚肉にしっかり火が通り、柔らかく仕上がります。📌
6
砂糖大さじ1、醤油大さじ2、みりん大さじ1、酒大さじ1で作ったタレを加えて全体に絡めたら完成です。
タレを煮詰めすぎないように、全体にしっかり絡める程度で火を止めましょう。📌
💡 ヒント
この肉巻きチーズポテトは、甘辛いタレとチーズのコクが白ごはんにぴったりで、ご飯が止まらない美味しさです。まとめて作って冷蔵庫で保存しておけば、翌日のお弁当やおつまみにも便利です。結婚して食生活を見直した経験から生まれた、家族の健康を考えた愛情たっぷりの一品です。
