もち米は洗って30分ほど水に浸し、ざるにあげて水気を切ります。

もち米をしっかり浸水させることで、炊き上がりがふっくらと美味しくなります。📌

炊飯器の内釜に鶏手羽元、にんにく、薄切りにしたしょうが、浸水させたもち米、水、鶏ガラスープの素を入れます。

食材を均等に配置すると、ムラなく火が通ります。📌

炊飯器の「おかゆモード」または「白米モード」で炊飯を開始します。炊飯器によって時間は異なりますが、約45〜60分が目安です。

炊飯時間は炊飯器の機種や設定によって調整してください。途中で蓋を開けると調理に影響が出る場合があります。📌

炊飯が終わったら、鶏手羽元を軽くほぐし、全体を混ぜ合わせます。味見をして、塩とこしょうで味を調えます。

塩とこしょうは少しずつ加え、お好みの味に調整してください。食べる直前に加えるのがおすすめです。📌