ラップの上に豚バラスライスを広げ、大葉を乗せます。

豚肉を少し重ねて並べると巻きやすくなります。📌

手前から奥にくるくると巻き、形を整えます。ラップを巻きすの代わりに使用します。塩こしょうを振り、片栗粉を全体にまぶします。

片栗粉をまぶすことで、肉汁を閉じ込め、タレがよく絡みます。📌

サラダ油をひいたフライパンで巻き終わった豚肉を焼きます。全体に焼き色がついたら蓋をして弱火で蒸し焼きにします。途中で何度か転がして、全体に火が通るようにします。

焦げ付かないように火加減に注意し、じっくりと火を通しましょう。📌