マッシュルームの軸を逆さにして横に押すようにして取り除きます。

軸はポキッと簡単に取れます。軸もみじん切りにして具材として使用しますので捨てないでください。📌

マッシュルームの軸、生ハム、ニンニク、パセリを全てみじん切りにし、ボウルに入れます。

具材は細かくみじん切りにすることで、マッシュルームに詰めやすくなります。📌

ボウルにパン粉、粉チーズ、オリーブオイル、黒胡椒を加えてよく混ぜ合わせます。

味が均一になるようにしっかりと混ぜてください。必要であればここで塩で味を調整しても良いでしょう。📌

マッシュルームの傘の内側に混ぜ合わせた具材をしっかりと詰めて、耐熱皿に並べます。

マッシュルームが割れないように、優しく丁寧に詰めてください。具材は山盛りにしても美味しいです。📌