豚こま肉を一口大に切り、酒、塩こしょうを揉みこみます。

じゃがいもを一口大に切り、水にさらします。耐熱容器に軽く水気を切ったじゃがいもを入れ、上にキッチンペーパーを乗せます。ふんわりとラップをかけ、600Wの電子レンジで4分加熱します。

時短のため、芽を取り除き皮付きのまま使用していますが、気になる場合は皮をむいて使用してください。📌

中火で熱したフライパンにサラダ油をひき、片栗粉小さじ2をまぶした豚こま肉を加えて炒めます。火が通ったら一度皿に取ります。

じゃがいものレンジ加熱と豚こま肉を炒める工程は同時に進めると時短になります。📌

じゃがいもに片栗粉小さじ2をまぶします。中火に熱したフライパンにじゃがいもを加え、表面がカリっとするまで焼きます。