ヤゲン軟骨のうま塩唐揚げ
https://www.tiktok.com/@__kumagohan.95/video/7595510996270075137375🔥 カロリー
28g💪 タンパク質
18g🌾 炭水化物
23g🥑 脂肪
ヤゲン軟骨のうま塩唐揚げ
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28g💪 タンパク質
18g🌾 炭水化物
23g🥑 脂肪
材料
分量 2主要材料
- ヤゲン軟骨250 グラム
調味料
- 塩コショウ···
ブラックペッパー···
ガーリックパウダー···
片栗粉2 大さじ
レモン···
揚げ油500 ミリリットル
手順
1
ヤゲン軟骨を小さめに切ります。
一口大に切ると食べやすく、火が通りやすくなります。📌
2
ポリ袋に切ったヤゲン軟骨と片栗粉を入れ、全体に粉が均等にまぶされるようによく振ります。
ポリ袋を使うと手が汚れず、効率的に衣を付けられます。📌
3
熱した揚げ油に片栗粉をまぶしたヤゲン軟骨を入れ、きつね色になるまで揚げます。
油の温度が高すぎると焦げ付くので、中温（170～180℃）でじっくり揚げましょう。📌
4
揚げたヤゲン軟骨の油をよく切り、ボウルに移します。そこに塩コショウ、ブラックペッパー、ガーリックパウダーをかけて全体によく絡めたら完成です。
揚げたて熱々のうちに調味料を絡めると、味がよく馴染みます。お好みでレモンを絞ってどうぞ。📌
💡 ヒント
調味料の量はお好みの味の濃さに合わせて調節してください。揚げ油は、使用後に濾して再利用可能です。レモン汁をかけると、さっぱりとした味わいになり、お酒のおつまみとしても最適です。
