米粉の鬼まんじゅう
https://www.instagram.com/reel/DRUSwT0jyw9/150🔥 カロリー
3g💪 タンパク質
30g🌾 炭水化物
2g🥑 脂肪
米粉の鬼まんじゅう
https://www.instagram.com/reel/DRUSwT0jyw9/150🔥 カロリー
3g💪 タンパク質
30g🌾 炭水化物
2g🥑 脂肪
材料
分量 6主材料
- さつまいも250 グラム
米粉70 グラム
砂糖20 グラム- きなこ10 グラム
ベーキングパウダー5 グラム
お水120 ミリリットル- レーズン10 グラム
黒ゴマ1 大さじ
手順
1
さつまいもをアイラップに入れ、600Wで7分加熱する。
さつまいもが柔らかくなるまで加熱してください。📌
2
皮を取り除き、綿棒で叩き潰す。
滑らかになるまで潰すと食感が良くなります。📌
3
米粉、砂糖、きなこ、ベーキングパウダー、お水を加え、揉み混ぜる。
均一になるまでしっかり混ぜてください。📌
4
レーズンを加え、更に揉み混ぜる。
レーズンが均等に混ざるように注意してください。📌
5
耐熱皿の上で形を整え、アイラップの口を切る。
形を整える際に手を濡らすと扱いやすくなります。📌
6
生地に黒ゴマを振る。
黒ゴマを均一に振りかけると見た目が良くなります。📌
7
600Wで6分加熱する。
加熱後、竹串を刺して生地がつかなければ完成です。📌
8
粗熱を取り、6等分に切る。
冷めてから切ると形が崩れにくいです。📌
9
1つずつラップで包む。
冷凍保存する場合はジップロックに入れて保存してください。📌
💡 ヒント
冷凍保存が可能なので、作り置きに最適です。黒ゴマの代わりに白ゴマを使っても美味しいです。お好みでナッツやドライフルーツを追加してアレンジ可能です。
