きゅうりのピリ辛みそ漬け
https://www.instagram.com/reel/DLKaUMbzVZk/117🔥 カロリー
3g💪 タンパク質
15g🌾 炭水化物
5g🥑 脂肪
きゅうりのピリ辛みそ漬け
https://www.instagram.com/reel/DLKaUMbzVZk/117🔥 カロリー
3g💪 タンパク質
15g🌾 炭水化物
5g🥑 脂肪
材料
分量 4主要材料
- きゅうり2 本
大根3 cm分
調味料
合わせみそ2 大さじ
砂糖4 大さじ
しょうゆ2 大さじ- 酢2 大さじ
- 白ごま3 大さじ
赤唐辛子1 本
手順
1
きゅうりは1cm幅のいちょう切りにする。大根は1cm大の角切りにする。
きゅうりと大根は1cm〜1.5cmくらいの大きさに切ると、ご飯と一緒に食べた時のバランスが良いです。📌
2
ボウル(保存容器)に全ての材料を加えて、調味料がなじむまでもむ。
調味料が均一に混ざるようによく揉み込んでください。📌
3
表面にぴったりとラップをして冷蔵庫で30分ほど置く。
味がしっかり染み込むまで、冷蔵庫で最低30分置くと美味しくなります。すぐに食べきれる量で作り、3日程度で食べきるのがおすすめです。きゅうりと大根を塩揉みして水気を絞ってから漬け込むと、冷蔵庫で1週間ほど日持ちしますが、味が濃いめになります。📌
💡 ヒント
食欲がない時でも食べやすい、ご飯が進む一品です。簡単に作れるので、料理初心者の方にもおすすめです。お好みでわさび、しょうが、柚子胡椒、和芥子を加えてアレンジするのもおすすめです。
