高野豆腐を水でしっかり戻し、水分をよく切ります。

高野豆腐を厚さ3mm〜5mm程度に切ります。

薄すぎると焦げ付きやすくなります。均一な厚さに切ると焼きムラが少なくなります。📌

ボウルに牛乳、はちみつ、ココアパウダーを混ぜ合わせます。

ココアパウダーがダマにならないよう、よく混ぜてください。📌

カットした高野豆腐をココア液に浸します。

高野豆腐が液をしっかり吸うように、しばらく浸しておきましょう。📌

クッキングシートを敷いた天板に、ココア液に浸した高野豆腐を並べ、180度のトースターで12分焼きます。

トースターの機種によって火力が異なるため、焦げ付かないよう様子を見ながら調整してください。📌

裏返して、さらに10分焼きます。

両面を均一に焼くことで、カリッとした食感になります。📌

余ったココア液にお麩を入れ、しっかりと浸します。

お麩は高野豆腐よりも吸水が早いので、浸しすぎに注意してください。📌

クッキングシートを敷いた天板に、ココア液に浸したお麩を並べ、160度のトースターで7分焼きます。

低温でじっくり焼くことで、サクサクとした食感になります。📌