ナスと油揚げの炊き込みご飯
https://www.instagram.com/reel/DPTlK4VAVfX/350🔥 カロリー
8g💪 タンパク質
65g🌾 炭水化物
5g🥑 脂肪
ナスと油揚げの炊き込みご飯
https://www.instagram.com/reel/DPTlK4VAVfX/350🔥 カロリー
8g💪 タンパク質
65g🌾 炭水化物
5g🥑 脂肪
材料
分量 2主食材
- 米1 合
ナス1 本
油揚げ0.5 枚
水200 ミリリットル
大葉···
調味料
醤油1 大さじ
みりん1 大さじ
粉末だし1 小さじ- すりおろししょうが1 小さじ
ごま油1 小さじ
手順
1
研いだ米に水を加え、30分浸水させる。
米をしっかり浸水させることでふっくら炊き上がります。📌
2
☆の調味料を入れ混ぜる。
調味料を均一に混ぜることで味が全体に行き渡ります。📌
3
ナスのヘタを落とし、縦半分に切って切り込みを入れる。
切り込みを入れることで味が染み込みやすくなります。📌
4
②にナスと、細かく切った油揚げを加える。
具材を均等に配置すると炊き上がりが美しくなります。📌
5
炊飯し、炊き上がったら10分蒸らす。
蒸らすことで味が馴染みます。📌
6
蓋を開け、刻んだ大葉をのせたら完成。
大葉は食べる直前にのせると香りが引き立ちます。📌
💡 ヒント
ナスの切り込みを深く入れると味が染み込みやすくなります。炊飯器の種類によって炊き上がり時間が異なる場合があります。大葉の代わりに三つ葉やパセリを使っても美味しいです。
