本気美肌スープ
https://www.instagram.com/reel/C0YvMXNpWIm/305🔥 カロリー
23g💪 タンパク質
8g🌾 炭水化物
19g🥑 脂肪
本気美肌スープ
https://www.instagram.com/reel/C0YvMXNpWIm/305🔥 カロリー
23g💪 タンパク質
8g🌾 炭水化物
19g🥑 脂肪
材料
分量 2主食材
- きのこ200 グラム
- 鶏もも肉200 グラム
- ミニトマト8 個
調味料・その他
水400 ミリリットル- 鶏ガラの素1 大さじ
- 酒1 大さじ
パセリ···- 塩胡椒···
オリーブオイル···
手順
1
鶏もも肉は塩を軽く全体に振り一口大に切り、きのこは食べやすい大きさに切ったりほぐしたりします。ミニトマトは半分に切ります。
鶏肉に軽く塩を振ることで、下味がつき旨味が増します。📌
2
鍋にオリーブオイルを熱し、鶏もも肉の皮目に焼き色がつくまで焼きます。きのこも焼き色がつくまで焼きます。
皮目をしっかり焼くことで香ばしさが加わり、スープ全体の風味を豊かにします。📌
3
水 400ml、鶏ガラの素 大さじ1、酒 大さじ1を加え混ぜ、鶏もも肉に火が通るまで沸騰してから3分ほど中火でぐつぐつ煮込みます。
沸騰後すぐにミニトマトを加えると煮崩れる可能性があるので、後で加えるのがおすすめです。📌
4
味見をし、足りなければ塩を足します。仕上げにミニトマト、パセリ、オリーブオイルを回しかけて完成です。
味見をして、お好みの塩加減に調整してください。パセリとオリーブオイルは風味付けだけでなく、彩りも良くします。📌
💡 ヒント
このスープはダイエット、美肌、健康に良いとされています。鶏肉とキノコ、トマトの組み合わせで、栄養バランスも良好です。お好みのきのこを使うことで、毎回違う風味を楽しむことができます。冷蔵庫で保存可能なので、作り置きにもおすすめです。温め直して食べる際は、仕上げのミニトマトとパセリ、オリーブオイルは再度加えると良いでしょう。
