豚肩ロース肉を2〜3つに切り、ガーリックパウダー、塩、胡椒を振ってから、小麦粉をしっかりとまぶします。

フライパンに炒め用油を入れ、小麦粉をまぶした豚肩ロース肉を両面に焼き色がつくまで強火でしっかりと焼き、焼き上がりにバターを落とします。

焼いた豚肩ロース肉を鍋に平らに並べ（重なってもOK）、肉がひたひたになるくらいの水を入れ、固形スープの素と醤油を加えます。