ポリきゅう
https://www.instagram.com/reel/DPWEjC9lTqY/80🔥 カロリー
3g💪 タンパク質
15g🌾 炭水化物
1g🥑 脂肪
ポリきゅう
https://www.instagram.com/reel/DPWEjC9lTqY/80🔥 カロリー
3g💪 タンパク質
15g🌾 炭水化物
1g🥑 脂肪
材料
分量 2主材料
- きゅうり2 本
調味料
醤油2 大さじ- 酢2 大さじ
砂糖1 小さじ
生姜1 小さじ
塩···
手順
1
きゅうりは薄切りにし、軽く塩を振って5分ほど置きます。出てきた水気をしっかりと絞ります。
水気をしっかり絞ることで、味が染み込みやすくなり、パリパリとした食感になります。📌
2
耐熱容器に醤油、酢、砂糖、すりおろし生姜を入れ、軽く混ぜ合わせます。
砂糖が溶けにくい場合は、少し温めると良いでしょう。📌
3
水気を絞ったきゅうりを調味料の入った容器に入れ、全体をよく混ぜ合わせます。
きゅうりが調味料にまんべんなく浸るように混ぜてください。📌
4
ふんわりとラップをかけ、電子レンジ600Wで30秒加熱します。加熱後、再び混ぜて粗熱を取り、冷蔵庫で3時間以上、できれば半日ほど冷やしなじませたら完成です。
冷蔵庫でしっかり冷やすことで、味が落ち着き、より美味しくなります。一晩置くとさらに味が染み込みます。📌
💡 ヒント
冷蔵庫で4〜5日保存可能なので、常備菜としてもおすすめです。お好みでごま油や輪切り唐辛子を少量加えると、風味や辛味が増し、大人向けの味になります。ご飯のお供だけでなく、お酒のおつまみにも最適です。
